Yumuşak Gıda Diyeti Nedir?
Son zamanlarda popülerliği artış gösteren yumuşak gıda diyeti, genellikle çene ve ağız yapısıyla ilgili sorunları olan veya sindirim sıkıntısı yaşayan kişilere doktorlar tarafından önerilen bir beslenme şeklidir. Bu diyet, kolay çiğnenebilen ve yutulabilen yiyecekleri içerir.
Yumuşak Gıda Diyetinde Neler Var?
- Meyve püreleri
- Konserve balık ve kümes hayvanları
- Meyve ve sebze suları
- Beyaz pirinç
- Yumurtalı erişte
- Beyaz ekmek
- Patates püresi
- Muz, mango ve avokado
- Süzme peynir
- Çay
Yumuşak gıda diyetinde ise tam buğday ve tam tahıllı ekmekler, çiğ sebzeler, yüksek lifli tahıllar ve asitli içecekler gibi besinlerden kaçınılması önerilir.
Yumuşak gıda diyeti, sindirim sürecini kolaylaştırarak az lifli ve rafine edilmiş karbonhidratları içerir. Bu diyet, sıvı ağırlıklı beslenme ya da yumuşak gıdaların tercih edilmesini gerektirebilir.
Yiyeceklerin iyice yumuşayana kadar pişirilmesi ve meyve-sebzelerin püre halinde olması önemlidir. Ayrıca nişasta, protein, meyve-sebze ve yağlı tatlılar arasında denge sağlanmalıdır.