Alışılagelmiş makarna tariflerine yepyeni bir tarif eklemek ister misiniz? Demleme usulü mantı makarna tam size göre. Sofralarınızda mutlaka yer vermek isteyeceğiniz demleme usulü leziz mantı makarna nasıl yapılır? İşte demleme usulü mantı makarna tarifi ve malzemeleri.
Zamanımızın kısıtlı olduğu anlarda pratik bir tarif ararken aklımıza ilk gelen yemeklerden biri de makarnadır. Yıllardır birçok farklı versiyonuyla sofralarımızda yerini alan makarna, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla tercih edilmektedir. Şimdi yepyeni bir makarna tarifiyle karşınızdayız. Sizler için tarifini yazdığımız demleme usulü mantı makarnayı mutlaka denemelisiniz. İşte demleme usulü mantı makarnanın yapılışı.
DEMLEME USULÜ MANTI MAKARNA TARİFİ:
MALZEMELER
Yarım paket mantı makarna
Yaklaşık 150 gram kıyma
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
Karabiber, pul biber
Sıvıyağ
Üzeri İçin
2 kase yoğurt
4 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak miktarını azaltıp arttırabilirsiniz)
1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber
3-4 yemek kaşığı sıcak su
YAPILIŞI
Yaklaşık 150 gr kıymayı bir kaba alın ve bir adet küçük soğanı rendeleyin.
İçerisine tuz, karabiber ve pul biber koyarak kıymalı harcı yoğurun.
Hazırladığınız harçla mantı makarnaları doldurun.
Bir tencere alın ve dibini kaplayacak kadar sıvıyağ koyun. İçerisine salçaları ekleyip kavurun.
Hazırladığınız mantı makarnaları atıp salça ile birlikte 5 dakika kavurun. (Salçanız tuzlu değilse tuz ekleyebilirsiniz.)
Üzerine kontrollü bir şekilde ilk olarak 1 su bardağı eğer yeterli gelmezse yarım bardak daha ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişerken tencereye yapışmaması için ara ara karıştırın.
Piştikten sonra en az 20 dakika dinlendirin.
Pişen mantı makarnalar dinlenirken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Daha sonra sosunu hazırlamaya geçin.
Sos için tereyağı ve sıvıyağı içine salça ekleyerek karıştırın.
Salça kavrulduktan sonra pul biberi ekleyip biraz kavurun ve 3-4 yemek kaşığı su ekleyerek sos kıvamına getirin.
Dinlenen mantı makarnaları bir tabağa alarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığınız sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…