Öğrenci evlerinde sıkça pişirilen ve yemek yapmayı öğrenenlerin vazgeçilmezi haline gelen patates yemeği, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Pratik yapımı ve doyurucu lezzetiyle kalabalık misafirlere de rahatlıkla sunulabilen bu enfes yemeğin tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Yapılışı:
1. Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
2. Geniş bir tencerede yağı kızdırın. Doğranmış soğanı ekleyerek kavurun.
3. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Doğranmış patatesleri tencereye alın ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Tuz ve pul biberi ekleyerek malzemeleri bir arada karıştırın.
6. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
7. Patatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
8. Patates yemeği servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!