Sabah kahvaltılarında hem hafif hem de doyurucu lezzetler tüketmek isteriz. Özellikle elimiz sürekli hamur işine gider. Oldukça sağlıksız olan hamur işlerine Canan Karatay’dan zekayı güçlendiren bir tarif geldi.
Sabah kahvaltısı herkesin en sevdiği öğün arasında yerini alıyor. Envai çeşidin bulunduğu Türk mutfağı ise bu konuda oldukça zengin. Sofrayı donatan lezzetleri ve birbirinden farklı tarifleriyle herkesi mest etmeyi başarıyor. Bugün ise sizler için yeni bir sabah kahvaltısı tarifi ile geldik. Hem karnımız doysun hem de zekamız güçlensin diyorsanız Canan Karatay’ın önerdiği bu akıtma tarifini mutlaka denemelisiniz. Peki zeka güçlendiren akıtma tarifi nasıl yapılır hadi birlikte bakalım.
AKITMA TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı kadar ekşimik suyu( Süt veya su olabilir)
1/3 su bardağı un
¼ çay kaşığı karbonat
Tereyağı
Kristal kaya tuzu
YAPILIŞI:
Derin bir kabın içerisine un, karbonat ve tuzu koyun. Üzerine ekşimik suyunu (peynir suyu) yavaş yavaş ilave edin.
Boza kıvamını alan karışımı yayvan bir tavanın içerisine kepçe yardımıyla yavaş yavaş koyun.
Krep gibi olan akıtmayı ters yüz şeklinde pişirin.
Afiyet olsun…