Son zamanların en çok aratan kek tariflerinden biri olan portakallı kek tarifi arama motorlarında da yerini alıyor. Bütün misafirliklerin vazgeçilmezi olan portakallı ıslak kek nasıl yapılır? İşte portakallı ıslak kek malzemeleri ve yapımı.
Çay saatlerimizin olmazsa olmaz lezzetlerinden biri olan kek, birçok versiyonuyla sofralarımıza konuk oluyor. Yumuşacık bir kek tarifi isteyenlere özel olarak hazırladığımız portakallı ıslak kek tarifi iştahınızı açacak. Bu portakallı ıslak kek tarifini evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlayabilirsiniz. Eşsiz lezzeti ve kokusuyla hem sizi hem de misafirlerinizi büyüleyecek bu portakallı ıslak kek tarifini mutlaka denemelisiniz. Hadi gelin yapılışına hep birlikte bakalım!
PORTAKALLI ISLAK KEK TARİFİ:
MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet portakalın suyu
Portakal suyunun bulunduğu bardağı tamamlayacak kadar süt
1 çay kaşığı karbonat
2 buçuk su bardağı elenmiş un
Sos İçin:
2 adet portakalın suyu
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Portakal kabuğu rendesi
YAPILIŞI
İlk olarak kekimizin yapışmaması için kek kalıbını yağlayıp unlayın.
Bir çırpma kabı alın ve içerisine toz şeker ve portakal kabuklarını alıp yavaş yavaş çırpın.
Çırptığınız malzemelerin yanına yumurtaları ilave edip 2 dakika yavaş, sonra hızlıca çırpın.
Daha sonra sıvı yağı, portakal sulu sütü ilave edip karıştırın.
Ardından elenmiş unu ekleyin ve yavaş yavaş karıştırın.
Malzemeleri hazırlarken ısınması için fırınınızı 200 derecede ayarlayın. Harcı kalıba dökün. Fırına sürüp 15 dakika pişirin.
Daha sonra 200 derece olan fırının derecesini 170’e düşürerek 45 dakika sonra kontrol edin.
Kek pişerken siz de bir yandan portakallı ıslak kekin üzerine dökülecek olan sosuna başlayın.
Sos için ilk olarak 3/4 kaşık toz şekeri su ile karıştırın ve 2 portakalın suyunu rendelenmiş kabukları ilave ederek pişirin. ;
Sonrasında fırından aldığınız keki ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız soğuk sosu dökün ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Afiyet olsun…