Arkadaşlarınızla toplandığınızda ya da en özel günlerinizde servis tabaklarını süsleyecek olan, hem tadı da muhteşem gül kurabiyesi tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Biraz klasiklerin dışında olan gül kurabiye, şık sunumuyla adeta kendine hayran bırakıyor.
Gül Kurabiyesi Malzemeleri
- Yarım paket margarin
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- Alabildiği kadar un
Yapılışı: Öncelikle oda sıcaklığında olan margarinle tereyağını yoğurt ve yumurta ile güzelce çırpın. Daha sonra pudra şekerini ekleyerek homojen kıvama getirin. Ayrı bir kabın içerisinde un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Yavaş yavaş karışımın içerisine ilave edin. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hazır hale gelen hamuru iki eşit parçaya bölerek, yarısını kakaoyla karıştırın. Hazır hale gelen iki ayrı hamuru oklava ile açın.
Açılan hamurlardan çay bardağı ile şekil verin. Önce kakaolu olan daireyi onun üstüne sade bir tane daha kakao ve tekrar sade hamuru dizdikten sonra elinizle yuvarlayın. Bıçak yardımı ile ikiye bölerek gül şeklini verin. Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizerek 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin. Pişen kurabiyeler 1-2 dakika kadar dinlendiğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…