Bal, sabah kahvaltılarında sıkça tüketilen ve insan sağlığına birçok faydası olan bir besindir. Arılar tarafından çiçeklerden toplanan nektarın fermantasyonu sonucu oluşan bal, içerdiği zengin besin değerleriyle dikkat çeker. Arılar, bu değerli besini üretirken kovanlara depolarlar ve insanlar tarafından tüketilir.
Balın Besin Değeri ve İçeriği
Bal, yaklaşık %80’i karbonhidrat olan bir yapıya sahiptir. Ayrıca içerisinde enzimler, vitaminler (tiamin, riboflavin, askorbik asit vb.), mineraller (potasyum, kalsiyum, demir vb.) ve antioksidanlar bulunur. Bu zengin içeriği sayesinde bal, vücuda enerji sağlamanın yanı sıra birçok sağlık sorununa iyi gelir.
Balın Sağlık Üzerindeki Etkileri
Bal, düzenli tüketildiğinde birçok sağlık sorununun önlenmesine yardımcı olabilir. İçeriğindeki antioksidanlar ve antibakteriyel özellikler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirimi destekler, kemik sağlığını korur, ve ciltteki yaşlanmayı geciktirir.
Bal ve Ceviz Karışımının Faydaları
Bir kavanoz balın içine öğütülmüş ceviz eklemek, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin bir karışım elde etmenizi sağlar. Bu karışım, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi için faydalı olabilir. Ceviz ve balın bir araya gelmesiyle elde edilen karışım, unutkanlık, uykusuzluk gibi sorunlara iyi gelebilir, aynı zamanda kas ve kemik sağlığını destekleyebilir.